甜蜜“焙”战 | 我校教职工面包烘焙专项职业能力考核圆满收官

为丰富教职工业余生活、提升职业技能素养，校工会联合培训中心精心策划并组织了“幸福烘焙·匠心手作”面包烘焙专项培训。11月7日，我校教职工面包烘焙专项职业能力考核圆满完成。经过前期的系统培训，教职工们以饱满的热情和娴熟的技艺顺利通过考核，交出了一份令人满意的“烘焙答卷”，也为个人职业技能成长增添了崭新的一笔。

培训先行，点亮烘焙新技能

培训中，专业教师围绕面包烘焙全流程，系统讲授了面粉种类与特性、酵母作用原理、发酵环境控制、烘焙时间把握等核心知识，讲解深入浅出、细致到位。教职工们学习热情高涨，在揉面、发酵、整形等实操环节反复练习、用心揣摩，逐步掌握了面包制作的关键技能。从最初的“烘焙小白”到能够熟练制作多种经典面包，大家的进步有目共睹，也为迎接考核打下坚实基础。

考核现场，尽显专注与专业

考核现场气氛既热烈又紧张。教职工们统一身着厨师服，精神抖擞地步入实训室。考核指令一下，大家迅速进入状态。有的老师揉面动作行云流水，面团在指尖自如变换；有的老师细心观察面团发酵状态，眼神中满是对完美成品的追求。随着烤箱中飘散出阵阵诱人香气，大家都在期待作品出炉的那一刻——那香气，正是对他们努力最好的回报。

整个考核过程中，教职工们展现出扎实的技能功底和严谨专注的职业态度。他们认真把控每一道工序、每一处细节，力求将每一个面包都打造成精品，生动诠释了精益求精的工匠精神。

收获满满，证书见证新成长

经过紧张有序的考核，一批优秀教职工成功通过评审，即将获得专项职业能力证书。这不仅是对他们辛勤付出与学习成果的认可，也将为他们未来的职业发展注入更多信心与可能。

这场兼具趣味与实用的烘焙活动，如同一缕清风，为教职工们忙碌的工作生活注入了别样的活力与色彩，极大地丰富了他们的业余时光。不仅如此，活动还促进了教职工之间的交流学习，增进了感情，提升了团队凝聚力。未来，学校将继续开展各类丰富多彩的培训活动，为教职工提供更多学习和成长机会，助力他们在职业道路上不断前行，创造更加美好的未来。